Garage Fromage is een kaasmakerij uit Herent. We maken rauwmelkse kazen van hoogwaardige geiten- en schapenmelk van lokale (bio)boerderijen die een eerlijke prijs voor hun melk krijgen. Bij Garage Fromage smelten durf en vernieuwing heerlijk samen met traditionele productietradities. Veel experimenteren, proeven en perfectioneren is de basis voor ons assortiment van rauwmelkse kazen, uniek in hun soort. Garage Fromage heeft een aanbod van verse, gerijpte en witte schimmelkazen. Eén van onze specialiteiten is de Camemgris, een witte schimmelkaas met een fijn aslaagje onder de korst, hand geschept met de louche met een pittige en licht zurige smaak.
