Nous sommes Johan et Isabel Boussemaere-Delanote, et avec nos trois filles Aude, Clara et Yvonne, nous vivons sur et de notre ferme. Nous sommes désormais la troisième génération à gérer la ferme sur l'Oude Zeedijk.
Nous sommes convaincus que chaque être a son propre talent et l’exerce avec une grande facilité. Aussi simple qu’il est pour un oiseau de voler ou pour un poisson de nager, une vache aime brouter, une abeille récolter du nectar, les hiboux chasser les souris, les vers de terre creuser le sol et le rendre fertile. C’est leur vie, leur talent.
Lors de notre transition vers l'agriculture biologique, nous essayons d’utiliser chaque espèce selon son talent. La nature l’a prévu ainsi, bien avant l’existence de l’homme. Et cela fonctionne. C’est pourquoi, pour nous, c’est “la terre du lait et du miel”.
