Ann Keymeulen · L'Art du Fromage
Une chose est sûre : I love cheese !
À propos de l'Art du Fromage
Depuis une trentaine d'années, je suis passionnée par le fromage. Au début surtout parce que je le trouvais délicieux… mais plus j'en apprenais sur le fromage, plus tout devenait intéressant. Une chose est sûre : I love cheese !
En donnant des formations, des ateliers, des teambuildings et des dégustations, je transmets avec beaucoup d'enthousiasme ma passion et mes connaissances aux vendeurs, conseillers, acheteurs, professionnels de l'horeca et amateurs de fromage. Rien de plus beau que d'inspirer quelqu'un dans l'élaboration de son concept ! Ma plus grande passion ? Les fromages belges !
L'Art du Fromage
Avec le livre L'Art du Fromage je fais découvrir à chaque Belge bon vivant, jeune ou moins jeune, nos meilleurs fromages artisanaux belges.
Mon voyage à travers une sélection personnelle de fromagers belges m'a profondément marquée. J'ai pu les suivre dans leur quotidien. J'ai vu leur amour du métier et de leurs animaux. Un mélange de science et d'intuition, mais surtout une affaire d'amour du fromage et une grande dose de passion !
